飛騨そば
飛騨そば
蕎麦と言えば信州ですが、飛騨の蕎麦もおいしいんです。信州同様朝晩の温度差が激しい高冷地に位置する飛騨は、上質の蕎麦の実の原産地。高山ラーメンにするか飛騨そばにするか迷うほど・・・。
飛騨牛冷やしそば 950円 (2013年8月) 飛騨古川にて
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