武藤杏花園（飛騨の和菓子/印譜らくがん）【お土産にオススメ】

飛騨春慶塗　武藤杏花園（むとうきょうかえん）は、高山ゆかりの文人の印を浮彫りにした印譜らくがんで有名な店です。印譜らくがんは、飛騨の和菓子の中でも、昔懐かしい麦落雁。手に取ればほんのりと麦の香りがたちのぼり、口に入れれば広がり香ばしい。

　武藤杏花園の歴史は古く、創業は1870年(明治3年)。印譜はすべて四角形で、富岡鉄斎[てっさい]、松尾芭蕉、千利休など約30種類あります。製法は、麦粉と和三盆[わさんぼん]糖と上白糖を、つなぎを使わずに練り合わせて型に入れ、炭火乾燥で仕上げるという昔ながらの手法を守っています。

岐阜県高山市上二之町45
0577-32-0859
ＪＲ高山駅→徒歩15分
8:30-17:30
火曜
印譜らくがん（12個入り）735円など
なし