元祖馬印三嶋豆本舗（高山名物の三嶋豆）【お土産にオススメ】

　元祖馬印三嶋豆本舗（がんそうまじるしみしままえほんぽ）は、高山の名物菓子の一つ、三嶋豆の老舗です。創業以来、130年の間親しまれています。三嶋豆は、以前、暗闇でつぶすとパッと火が出たところから、別名「火打ち豆」と呼ばれ親しまれていました。

　三嶋豆は、上質砂糖・大豆と青海苔、昔から変らぬ3つの風味。ところどころに混ざっている緑豆は、口直し・乾燥剤の無かった頃の湿気取りのために、砂糖の掛かりの悪いものに海苔をつけた古人の知恵によるものだそうです。

　三嶋豆は、炭火で乾燥させながら、数回ほど砂糖をかけてつくります。添加物は一切使わず、手作りならではの素朴な味で人気。青海苔、山椒、黒糖、シソ、七味、ココア、シナモンなどがあります。手づくりの素朴さとサクッとした歯ごたえ、甘味を抑えた上品な味わいです。

岐阜県高山市上一之町103
0577-32-1810
ＪＲ高山駅→徒歩10分
8:00-18:00
無休
袋入り370円〜、箱入り630円〜
なし