谷松(郷土菓子こくせん)【お土産にオススメ】

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谷松(郷土菓子こくせん)【お土産にオススメ】

谷松 白胡麻こくせん 谷松(たにまつ)は、1892年(明治25)に創業した飛騨の郷土菓子こくせんが名物の店。屋号は初代の谷松之助からとられてます。

 こくせんとは、黒胡麻・白胡麻・落花生・大豆などの「穀類」を材料に「煎って」作ることから「穀煎(こくせん)」と言います。炭火で煎った胡麻を「別注仕立ての水飴」でつなぎ薄く延ばして、一口サイズにひとひねりした昔からの飛騨のお菓子です。

岐阜県高山市上一之町53
0577-32-1895
JR高山駅→徒歩10分
9:00-17:00
水曜
黒胡麻と白胡麻のこくせん各525円、落花の舞525円など
なし

 

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